タイムアウトマーケット大阪がVS.で開催される坂本龍一の大規模展とコラボ、軌跡を食と映像で巡る

「タイムアウトマーケット大阪（Time Out Market Osaka）」が、「グラングリーン大阪（GRAND GREEN OSAKA）」内の「VS.（ヴイエス）」で開催される大阪初の坂本龍一の大規模展「sakamotocommon OSAKA 1970／2025／大阪／坂本龍一」と連動することが決定した。2025年8月30日（土）から9月27日（土）にかけて、坂本の軌跡を食と映像で描き出す特別企画「Ryuichi Sakamoto Osaka: Foods, Films & the Full Moon」を展開する。

タイムアウトマーケット大阪の17の名店と、「タイムアウトバー（Time Out Bar）」が紡ぐのは、坂本の作品に登場する「フルムーン」をテーマにしたコラボレーションメニューの数々。「座銀 ダイバーシティ（ZAGIN DIVeRSITY）」では、名曲「energy flow」を映す「月夜の一杯 for Ryuichi」を提供する。昆布＆野菜出汁の滋味に、月光の余韻を表現した。

そのほか、「喜多郎寿し」ではウズラの卵を満月に見立てた「海鮮ユッケ 月見仕立て」、「セイイチロウ ニシゾノ（Seiichiro,NISHIZONO）」では満月の光を映した「フルムーンチョコレートタルト」などが登場する。

また、坂本がこよなく愛したあの味や酒も加わり、その軌跡と記憶が味わえる。「ジュリアンアイスクリーム シュクレとアシッド（JULIAN♡SUCRÉ♡ACID）」では、「ルシュクレクール」のクロワッサンにアイスクリームを3つ挟んだ「SAKAMOTO 3」で、坂本の好物を組み合わせた。

坂本がニューヨークからの帰国時に訪れて味わったのが、「ぎおん徳屋」の「徳屋の本わらびもち」。和三盆が香るとろける逸品だ。 

タイムアウトバーでは、坂本が愛した食前酒「アペロール スプリッツ」や、ドイツの薬草種「ウンダーベルグ」を提供する。

さらに、スクリーンで貴重な坂本のコンサート映像を特別上映する。スケジュールは以下の通り。上映時間はいずれも①16時〜②19時〜を予定している。

・9月1日（月）・22日（月）『PERFORMANCE IN NEW YORK: async』。2017年にニューヨークで行われた、世界でたった200人しか観られなかった幻のライブ。
・9月8日（月）・29日（月）『Trio Tour 2011 in Europe』。2011年にヨーロッパを巡ったツアー映像。
・9月15日（月）『Playing the Piano for the Isolated 2020.04.02』。坂本が自らの音響彫刻を演奏した唯一の記録として、極めて貴重な作品。2020年4月初旬、日本で緊急事態宣言が発令される直前「音楽で少しでも緊張から解放されたら」との坂本の思いから、いち早くライブ配信した。

満月をテーマにした特別メニューとともに、大阪で坂本の世界観を味わい尽くしてほしい。

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