新橋駅から歩いて3分ほどの場所にある明治32年創業の中国料理店。名物となっている『にくまん』(546円)は、ふっくらと蒸された皮の中に、干し貝柱の戻し汁でつくられた餡が隠し味として入っている。ほかにも、ピリッと辛口な大人の肉まん『ラーパオ』(546円)、黒ゴマのほかくるみやオレンジピールが入った『ごままん』(315円)などもある。また、あつあつの土鍋に15種類以上の食材と自家製醤油ダレが入った名物の『なべそば』(1,575円)、鹿児島産の骨付きバラ肉を5時間煮込んだ『東坡肉』(1,470円)などもオススメ。創業当時から継承されてきた人気メニューの数々とともに、銀座の歴史を味わえる。
銀座 維新號 本店
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