オレゴン州ポートランドの創造性の根源を探るガイドブック『TRUE PORTLAND』の出版を記念して、ポートランドの五つ星ホテル最上階『Departure』のシェフGregory Gourdetを招聘、3日間に渡ってイベントを開催する。
開催イベント
2月14日(金)19時30分〜21時00分 代官山 蔦屋書店
トークショーを開催。世界から注目を浴びるポートランドのフードシーンについて迫る。
2月15日(土)18時00分〜21時00分 IKI-BA
シェフが青山ファーマーズマーケットで農家から直接選んだ野菜たちを使った料理を振る舞う。
2月16日(日) 13時00分〜15時00分 COOK COOP
料理のデモンストレーションと試食会。シェフが考案した家庭でも作れるシンプルなメニューをトークを交えながらデモンストレーション調理する。
TRUE PORTLAND 出版記念イベント
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タイムアウトレビュー
詳細
- 住所
- 問い合わせ
- 03 5459 4939
- 価格
- 14日 書籍を購入で整理券配布 15日 3,000円(フード代込み) 16日 3,500円
- 営業時間
- Feb 14-16 14日 19時30分〜21時00分 15日 18時00分〜21時00分 16日 13時00分〜15時00分
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