The Tao of Cocktails

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The Tao of Cocktails

ニューヨークのカクテル・シーンを牽引し続けているバー『PDT』を知っている人にとっては、見逃せないイベントがパークハイアット東京で開催される。PDT(Please Don't Tell=誰にも言わないでね)は、言わばネオ・スピークイージー(または現代版もぐり酒場とも言ってもいいだろう)として、世界でも最もわがままな客であふれるニューヨークにおいて、類希なる一杯を作り出すパイオニアとも言えるバーだが、同店を手がけるジム・ミーハン本人が3月に来日し、4晩にわたって『ニューヨークバー』でシェーカーを振る。ウォッカと蜂蜜を合わせ、アニスの香りを効かせた『Tao of Pooh(タオ オブ プー)』などのシグネチャーカクテルが楽しめるとあり、カクテル好きなら足を運ばないではいられないだろう。

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