八王子フードフェスティバル「クーカル収穫祭」

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八王子フードフェスティバル「クーカル収穫祭」

2006年にスタートした「食でニッポンを元気にしよう」をスローガンに、有名シェフと地元生産者のコラボレーションでおいしい「食」を届けるイベント「クーカル」が、八王子で開催される。今回の目玉は、数量限定で提供されるジビエ料理「クーカルジビエ」。そのほか、八王子の人気料理店による「八王子グリル」、とれたての野菜や果物が揃う「八王子マルシェ」など、秋の味覚を通して「八王子」の魅力を満喫できる。


「クーカルジビエ」詳細
■11月23日(土)イタリア料理のワンプレート
・フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(軽井沢)の小林幸司シェフ
・アンティーカ・トラットリーア・ノスタルジーカ(中目黒)の竹田文晴シェフ
■11月24日(日)フランス料理のワンプレート
・シェ・イノ(京橋)の古賀順二シェフ
・シック プッテートル(八丁堀)の生井祐介シェフ

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