笹巻けぬきすし総本店

ショッピング 御茶ノ水
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笹巻けぬきすし総本店

神田に店を構える1702年創業の老舗寿司屋。江戸前握り寿司の元祖とされ、名前の通り寿司のひとつひとつが笹で巻かれている。「けぬき」は魚の小骨を毛抜きで取ったことに由来する。持ち帰り用の折り詰めの販売が主だが、店内でも食べることができ、小鉢と潮汁とともに供される。戦国時代の兵糧が起源のため、塩と酢がきつめ。3時間ほどおくと味がなじみ美味しく食べられる。


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掲載日

ヴェニュー名 笹巻けぬきすし総本店
問い合わせ
住所 東京都千代田区神田小川町2-12
東京

アクセス 都営新宿線『小川町』駅 徒歩1分 JR中央線、総武線、『お茶の水』駅(聖橋口)徒歩6分
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