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※2025年9月20日オープン
梅小路エリアにおける地域活性化を目的として、日本初の廃線高架上に誕生した列車型エンターテインメントレストラン「FUTURE TRAIN KYOTO DINER ＆ CAFE（フューチャートレイン キョウト ダイナー＆カフェ）」。かつて京都と北陸を結んだ特急サンダーバード（681系）の実車両をアップサイクルし、廃線となった高架空間を「未来行きの列車が停車するプラットホーム」に見立てた、食・アート・物語が楽しめる体験型のレストランだ。
世界観を手がけるのは、「Kawaii」カルチャーの第一人者であるアーティストの増田セバスチャン。店舗入り口となる改札を抜けると、不思議なホームで未来行きの旅が始まる。列車に乗り込むように訪れるゲストを、想像力を刺激する空間と物語が待ち受ける。
店内は全長約90メートルの高架空間に、1～3号車の車両が並び、エリアごとに異なる体験が待つ。1号車は、かつてのサンダーバードの先頭車両を生かしたアート体験空間。2号車は食堂車をモチーフにしたメインダイニングで、レトロフューチャーな車内でオリジナル料理やドリンクが楽しめる。
3号車にはバーカウンターやボックス席、そしてホーム席と呼ばれる高架上のテーブルスペースが広がり、よりカジュアルに食事や会話が楽しめる空間が広がる。メニューは、「KYOTO ダイナー」をテーマに、ダイナーならではのポップなにぎやかさと、京都ならではの食材や文化を融合。見た目もボリュームもアイコニックなオリジナルメニューを提供している。
なお、店内は完全キャッシュレス決済なので注意してほしい。