[category]
[title]
阪急宝塚線の高架下、大阪梅田駅と中津駅の間を歩くと、コンテナキッチンが現れ、そこから香ばしい匂いが漂ってくる。ここが、新進気鋭の料理人たちが新たなアイデアを試す実験空間「OSAKA FOOD LAB」だ。
ポップアップイベントやマーケットなど、さまざまなプログラムが開催されており、地元民と観光客が一緒になって大阪の革新的な料理を楽しめるのも面白い。
例えば、ブルックリン発の大人気フードマーケット「Smorgasburg」 の大阪版や、インド料理の特集、若手シェフとのコラボレーション企画を開催するなど、常に新しいおいしさに出合える場となっている。
施設は不定期営業のため、訪れる際は公式ウェブサイトをチェックしよう。