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スパイスカレーの専門店。「1皿で栄養バランスも取れて満足できるように」と、屋号に掲げた「定食」スタイルで提供する。夜は和食からエスニックまで、幅広い定食が楽しめる。カレーも含めて全てが日替わり。トッピングには「台湾風煮玉子」もおすすめだ。
イタリアンシェフや鉄板バル「ミコノス」の料理長として腕を振るってきた店主の中尾浩基。スタッフの賄い飯だったスパイスカレーを、週一度のランチとして提供したところ大評判になり、2017年に独立し「定食堂 金剛石」をオープンした。 店内はレトロで落ち着くアンティーク調。「一皿で栄養バランスも取れて満足できるように」と、屋号に掲げた「定食」スタイルで日替わりカレーを2種類用意する。取材時は、「タンドリーバターチキンカリー」と「コフタ（羊と鶏の肉団子）カレー」の合いがけ（1,300円、以下全て税込み）。トッピングは、五香粉と八角で味付けしたトロトロの「台湾風煮卵」（100円）がおすすめだ。 現地のスタイルをリスペクトし、チキンカレーにはバターを直接トッピング。じわじわと溶け出したバターがコクを深め、スパイスの味わいを口いっぱいに広げてくれる。 夜は和食からエスニックまで、幅広い定食が楽しめる。カレーも含め全て日替わりのため、公式Xは要チェックだ。 もっと読む