珈琲とたまごサンド

2025年4月に四ツ橋から中津に移転した「珈琲とたまごサンド」。看板メニューはもちろん、無添加の食パンとブランド卵を使って作られた「定番のたまごサンド」だ。

一口かむと、軽くトーストした温かい食パンとひんやりとした卵の感覚、パンの耳のサクサク感と弾ける白身を感じる。そして、香り立つパンのほのかな甘みと濃厚な黄身、さらに自家製マヨネーズの酸味が一体となって、思わず笑顔がこぼれるだろう。薄味な分、それぞれの素材の味を楽しめ、付け合わせのポテトチップスの塩味と合わせるとちょうどいい。

卵黄だけを使用した「ぜいたくのたまごサンド」やキッシュ、「あんこバターサンド」もある。月〜木曜日は、9時から営業。朝に、昼に、幸せな食のひとときを楽しんでほしい。