小山食堂

せっかくならば、街のソウルフード「フライ焼」は食べておきたい。フライといっても揚げ物ではない。ここで言うのは、チヂミとお好み焼きの間のような、小麦粉を使った料理だ。

ネギと豚肉のみが入ったオーソドックスなものから、エビやニラ玉、ベーコンエッグなど、具材がプラスされたフライもある。駄菓子が起源のようなので、食事というよりもおやつ感覚で食べてほしい。