モデルの一ノ瀬遼と滝澤咲子が営む「ドリップ（drip）」は、新しいのに、どこかノスタルジックな雰囲気を感じさせるレトロモダンな喫茶店。老舗喫茶を彷彿（ほうふつ）とさせるウッディーな店内には、心地よいジャズが流れ、建築やアートなどの書籍、その場で購入できる器などがずらりと並ぶ。
メニューは、鮮やかな色合いで人気を集める「晴れの日クリームソーダ」のほか、こだわりの詰まった「自家製喫茶店プリン」に注目したい。クリーミーな味わいとむっちりした食感は、やみつきになること間違いなしだ。
夜は上質な時間を過ごせる「夜喫茶」として、コーヒーを使ったカクテルを中心に昼とは異なるメニューを展開。コーヒーとアイリッシュウイスキー、クリームの香りが調和した「アイリッシュ・シェケラート」をはじめ、大人のアルコールドリンクが充実している。
今後は、うつわや洋服のフリーマーケット、藍染め、ナチュールワインのワークショップなど、多岐にわたるイベントを開催している。