ストリングスホテル東京 インターコンチネンタルでは、館内三つのレストランやバーで、愛あふれるユニークなオファーをラインアップ。
イタリアングリルのメロディアでは、ブランドイチゴを使ったピンクカラーのリゾットや、繊細なあめ細工が施されたチョコレートムースなどを含むバレンタインディナーコースが楽しめる。チャイナシャドーでは、極上食材を堪能できる情人節（中国語でバレンタインデーの意味）コースを用意。
そのほか、自家製ウオッカとホワイトチョコレートのリキュールをベースにしたバレンタインカクテルなど、大切な人と一緒に味わいたいメニューが盛りだくさんだ。