ウカフェ

ウカフェ（ukafe）は、「トータルビューティーサロンuka 東京ミッドタウン 六本木」に併設するカフェ。オーガニック素材を中心に、内側からきれいになることをコンセプトに、美容にも良くおいしいメニューを提供。グルテンフリーやビーガンに対応したメニューも豊富だ。デザートの一つ、『黒胡麻と竹炭を使った「黒」の米粉100%シフォン』は、名前の通り生地に黒胡麻と竹炭を使用したシフォンケーキ。竹炭による真っ黒な見た目に反して、黒胡麻のまろやかな風味と米粉100%の軽やかな口当たりを楽しめる。