恵比寿駅から歩いて3分ほど、PEACOCK STOREの裏手にあるバー。薄暗い店内は、手前が立ち飲みスペースになっており、奥には落ち着いてゆっくり酒が飲めるテーブル席がある。ここにきたら、アブサンをはじめとする薬草系のリキュールを楽しみたい。それぞれのリキュールの由来や特徴などの説明に耳を傾けながら、ゆっくりと酒を味わう楽しさがある。リキュール嫌いであっても、スコッチやバーボンも充実の品揃えのため、心配無用。自家製の『オレンジピールチョコレート』をつまみながら、ゆっくり酒を楽しめる店。なお、近隣に系列店『BAR TRENCH』がある。
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