三宿の住宅街の一角にある『ディーンアンドデルーカ』のホームキッチン。各店舗で販売されているオリジナルのパンはここで焼き上げられ、毎日店頭へ配送されている。同所にはショップが併設されており、焼きたてのパンをその場で購入することができるうえに、店頭より安価で販売されている。また、新作商品がいち早く登場したりと、ファンにとっては嬉しい穴場だ。
Dean & Deluca Laboratory
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