エビフェス！「海老の日®」祭り in 豊洲

海の幸、エビをテーマにした食の祭典が、豊洲市場で開催される。

本イベントでは、豊洲市場直送のバーベキューテラスやエビ料理の屋台、「ベストエビ料理大賞」授賞式などを行い、エビの食文化の拡大を図る。さらに、プラスチックごみや食品ロスの削減にこだわった屋台の出店により、環境問題を考える機会も。そのほか、魚の解剖教室や、和食、フレンチ、中華のシェフがプロデュースする料理教室、エビのつかみ取り体験も見逃せない。エビのおいしさを思い切り堪能しよう。