おいしいダイニング 築地

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厳選された築地の食材を味わえるビュッフェ『おいしいダイニング 築地』が、赤坂エクセルホテル東急で開かれる。今回は、マグロの解体ショーが開催期間中毎日行われる。さばかれたばかりのマグロは、刺身や寿司で振舞われる予定だ。ドリンクメニューには、魚介類に合うと言われる「キュヴェ・ギョタク」や料理長手作りの赤紫蘇ジュースを用いた「和ジントニック」、青梅市の小澤酒蔵の銘酒「澤乃井」などが登場する。ちょっと贅沢な築地の味を堪能してほしい。

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