ヴァン エ キュイジーヌ アーカー
タイムアウトレビュー
注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。
ちょっと珍しいフランス、アルザス地方の料理とワインの店。ドイツとスイスに国境を接するアルザスには、ドイツの影響を受けたオリジナリティ溢れる食文化があり、肉やチーズを使った料理、美味しいワインが豊富だという。こちらの店では常時100種類以上のワインを揃え、オーナーソムリエが好みに合ったワインを紹介してくれる。名物料理のタルトフランベはアルザス風ピザとも言われており、薄い生地にコクのあるヨーグルトクリーム、スモークチーズ、ベーコン、タマネギをのせて焼き上げたもの。日本で食せる店は珍しいので、訪れた際はぜひオーダーしてみて欲しい。
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