すし屋の野八

浅草・雷門の田原小学校並びにある寿司屋。銀座・すし屋の勘八より暖簾分けした、本格派江戸前鮨が味わえる浅草らしい店だ。かしこまらず和気あいあいとした雰囲気で、常連客が多いが、一見さんも大歓迎。握りはもちろん、江戸前鮨の原点とも言える、一手間かけたネタが人気だが、寿司につける醤油を煎り酒にできたり、野菜を産地直送で取り寄せたりと、寿司以外にもこだわっている。浅草を訪れる際は是非足を運びたいヴェニューだ。