スープ ストック トーキョー 上野店

JR上野駅のエキナカ、エキュート内にあるスープ専門店。レギュラーカップ610円、ラージカップ770円でさまざまなアレンジのスープが楽しめる。おすすめは『オマール海老のビスク』。オマール海老の出汁と、トマト、香味野菜にミルクを加え、まろやかで濃厚な味に仕立てている。スープの他、『バターチキンカレー』やパンなどのメニューがあるのもし嬉しい。また、内装に産地のわかる木材を使用することにこだわっており、この店舗ではJR東日本の協力をえて、線路を雪から守る「防雪林」の木材を利用している。