TRUE PORTLAND 出版記念イベント

オレゴン州ポートランドの創造性の根源を探るガイドブック『TRUE PORTLAND』の出版を記念して、ポートランドの五つ星ホテル最上階『Departure』のシェフGregory Gourdetを招聘、3日間に渡ってイベントを開催する。

開催イベント
2月14日（金）19時30分〜21時00分 代官山 蔦屋書店
トークショーを開催。世界から注目を浴びるポートランドのフードシーンについて迫る。
2月15日（土）18時00分〜21時00分 IKI-BA
シェフが青山ファーマーズマーケットで農家から直接選んだ野菜たちを使った料理を振る舞う。
2月16日（日） 13時00分〜15時00分 COOK COOP
料理のデモンストレーションと試食会。シェフが考案した家庭でも作れるシンプルなメニューをトークを交えながらデモンストレーション調理する。