※2017年4月28日オープン
スパニッシュイタリアンを提供するカジュアルダイニング、RIGOLETTOの11店舗目が渋谷キャストにオープン。店舗ごとに異なるコンセプトや空間で展開しているRIGOLETTOの今回のテーマは肉だ。「食いしん坊な肉屋がリゴレットを始めたら」をコンセプトに、宮崎県産の牛肉を使用したタルタルステーキや、時間をかけて煮込んだもつ煮込み、3種類の赤身肉を使ったステーキなど、厳選した肉を用いた様々な料理を提供する。また、肉料理にぴったりなワインも用意されているので、ぜひあわせて楽しんでほしい。