sensi by Heinz Beck

※2014年11月7日オープン
世界最高峰の呼び声高いシェフが、初めて自身の名を店名としたファインダイニングHEINZ BECKの1階に位置するオールデイダイニング。植木莞爾による建築デザインは、6.5mの吹き抜けとガラス面で覆われた開放的な空間。2階のHEINZ BECKに比べると比較的カジュアルで、価格的にも数段入りやすくなっている。『鴨のラヴィオリ グラナパダーノと黒トリュフのソース』や『ブロッコリーのファゴッテッリ エイのソース 』など、「美食と健康」を追求するハインツ・ベックの洗練された現代風イタリア料理が楽しめる。