※2021年7月12日オープン
創業68年の名古屋コーチン専門店が都内に初進出。日本三大地鶏の一つである名古屋コーチンの弾力ある食感、深いコクとうま味を最大限に引き出す調理法を使い、多彩な料理を提供する。
メニューには、『八丁味噌』がベースの特製みそだれでモモ肉だけを煮込んだ鍋料理をはじめ、焼き鳥、親子丼などがラインアップ。ワイン、愛知の地酒など、名古屋コーチンとのマリアージュが楽しめる飲み物も取りそろえる。カウンター席では、焼き鳥をダイナミックに焼くパフォーマンスも見逃せない。名古屋コーチンのおいしさに、誰もが魅了されるだろう。
※ランチ営業は8月開始予定