ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート

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タイムアウトレビュー

東京駅にある東京ラーメンストリートに、熊本県熊本市の人気ラーメンが期間限定で登場。本コラボレーションは、7回にわたって全国各地のラーメン店を紹介する『ご当地ラーメンチャレンジ』の一環として行われる。

第2弾を飾るのは、東京初出店の天外天。地元で宴会後の一杯として親しまれる、ガーリックパウダーがきいたラーメンをふるまう。豚骨と鶏ガラのスープに、魚しょうを混ぜたしょうゆベースのたれがアクセントとなり、深いコクをもたらすそうだ。東京店のために店主が選び抜いたのりとメンマなどのトッピングも楽しみたい。遠出が難しい今、知られざる地方の味を開拓しよう。

訪れる際は、最新情報を事前に確認してほしい。

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