※2021年3月8日グランドオープン
高級な酒や、ボリュームのある料理を原価で提供するダイニングバー。三田本店は原価バー10周年を境に、赤坂見附店、五反田店、銀座店の全3店を統合した新店舗だ。
入場料を払えば、世界中から取り寄せたビールやワイン、世界五大ウイスキーまでも原価で飲めるのが特徴。フードメニューも充実しており、オーブンでじっくりと焼き上げた『スモークターキーレッグ』や、低温調理でうま味が凝縮された『ローストビーフ丼』などが低価格で味わえる。『世界三大珍味 フォアグラのソテー』のような普段手が出せない高級料理も、原価バーでは手頃に試せるのがいい。