※2021年7月22日オープン
恵比寿や渋谷で人気のカフェ、エスプレッソディーワークス（Espresso D Works）が、クロワッサン専門店とバルを併設した新業態店舗を三軒茶屋に開店。昼は焼きたてのクロワッサンとエスプレッソが楽しめるカフェ、夜は餃子やジビエ料理、ナチュラルワインが味わえるスタンディングバルとして営業する。
フランス産の発酵バター『レスキュール』を使用したクロワッサンは、外側はカリッとしていながら、中はふわふわ、もちもちの食感で、口いっぱいに広がるバターの香りが魅力だ。そのほか、シナモンロール、クイニーアマン、バブカなどのパンを種類豊富に用意。
バルでは『ラムとパクチーの焼き餃子』『鴨と生姜の水餃子』『エゾ鹿のグリル』といった料理と厳選したナチュラルワインのマリアージュが堪能できる。ニューヨークスタイルのおしゃれな店内で、贅沢なひとときを過ごしてみては。