カントン・エイト

※2022年7月25日オープン

上海で7年連続ミシュランガイド二つ星を獲得した「カントン・エイト（ CANTON8／喜粤8号）」が、海外初店舗を銀座にオープン。厳選した食材を使用した本格香港料理が、リーズナブルな価格で味わえる。

メニューは、「海老餃子」をはじめとする作りたてにこだわった点心、豚の希少なテンダーロインを使用した「叉焼」、蟹の卵とほうれん草ピューレの「魔鬼炒飯」などを提供。上海本店の総料理長が監修する本場の味を楽しもう。