麦と卵 吉祥寺店

※2020年2月28日オープン

北海道産の素材を使用した卵麺が特徴の、生パスタ専門店が吉祥寺にオープン。

北海道北部の下川長にある、あべ養鶏場のブランド卵『下川（しもかわ）六〇（ろくまる）酵素卵（こうそらん）』と北海道産小麦を使った、ツルツルもっちり食感の卵麺を店内で製造しており、作りたて、ゆでたての生パスタが味わえる。メニューは『自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース』や『ふわふわチーズたっぷり北海道カルボナーラ』など、北海道にちなんだパスタがそろっている。