赤坂エクセルホテル東急 夏の麺フェア

赤坂エクセルホテル東急内のレストラン、赤坂スクエアダイニングに夏限定の麺メニューが登場する。店の一押しだという『オマール海老と生ハムの冷製クリームパスタ』は、ヴィシソワーズ風のクリームソースにトマトのコンソメジュレとトマトシャーベットを合わせた一品。オマール海老のほか、生ハムやアブルーガキャビアも添えられ豪華だ。そのほかにも『冷製アジアンヌードル』、『旨辛 カレー混ぜソバ』、『蟹と帆立の広東麺』、『小松菜うどんと蕎麦の天せいろ 浅利ご飯付き』、『冷やし排骨担々麺』など個性豊かなメニューが揃う。