自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店

JR赤羽駅から徒歩約2分の場所にある、オリジナルの担々麺を提供する店。一部テレビやネットで話題の若き女性店主がたどり着いたオリジナルの担々麺は、自家製辣油と唐辛子を中心に、花椒（ホアジャオ）などの10種類以上のスパイスをブレンドした、うま辛が楽しめる一杯に仕上がっている。

人気メニューは「汁なし担々麺」で、一般的なものと違い、ナッツ、揚げ麺、ニンニクチップ、ひき肉、青菜のトッピングがされている。具と麺、ラー油をしっかりと絡ませると絶品で口直しのスープ付き。辛さは4段階で調節ができる。