神保町 可以

高田馬場の人気ラーメン店、渡なべの渡辺樹庵氏が手がけたつけ麺専門店。9種類のつけ汁から自由に2種類を選べる『二色つけめん』（850円）が人気メニュー。つけ汁は、エビの頭を低温で煮込んだ『海老醤油』や花椒（ホアジャオ）やクミンがスピシーな『辛味噌』、『カレー』や『トマト』など豊富なラインナップ。麺は並・中・大盛で同額なのもうれしい。