浅見製麺所

中野駅から徒歩15分ほど、薬師あいロードの中ほどにある、手打ちそば専門店。カウンター数席とテーブル席2組の狭い店内はバーのような雰囲気だが、本格的な手打ち蕎麦が食べられる。麺は、細麺の荒挽き全粒粉蕎麦、中太の田舎蕎麦、さらしな蕎麦の3種類から選ぶ事ができ、かけ蕎麦以外は、3種類頼んで食べ比べる事も可能。季節の野菜など旬の食材を使用した天ぷらは、からっと揚がり人気が高い。食べ終わる頃に出されるそば湯は、とろみが強く濃厚。湯桶ではなく椀に注がれてくるのも特徴的だ。