掌庵蕎麦 石はら

松陰神社前駅から歩いて少し、世田谷通り沿いにある蕎麦屋。落ち着いた雰囲気でゆったりと蕎麦を楽しむことができる名店だ。手間を惜しまず、石臼で使う分だけ蕎麦を挽いており、つなぎとの割合は1対9。水回しには超軟水を使い、出汁は盛り汁に羅臼産の一等昆布と本鰹、かけ汁には鯖節を使うなど、上質な蕎麦へのこだわりが強い。メニューには、『いくらとろろそば』（1,350円）、『天然きのこ天ぷらそば（冷）』（1,550円）、『揚げ茄子野菜そば（温）』（1,250円）など。季節を大切にしており、同じメニューでも中身が少しずつ変わるなど客を飽きさせない対応も嬉しい。