博多もつ処 煌梨 目黒店

福岡に本店を構えるもつ鍋専門店。食材のほとんどを九州から直送しており、牛モツは厳選した壱岐牛のものを使用。独自の方法で下処理されたモツは誰にでも食べやすく、柔らかで甘みがある。名物は『煌梨鍋』（1人前1480円）、「とろろ」が加えられた新感覚な鍋となっており、とろみのある醤油味のスープは濃厚でありながらもマイルド。モツとの相性も抜群。