グランドニッコー東京 台場は、クリスマスに降る粉雪をイメージした純白のアフタヌーンティーを提供。ホワイトチョコレート、バニラなどの真っ白な素材に加え、ユズやオレンジ、蜂蜜などをアクセントとして組み合わせた6種のスイーツと、4種のセイボリーから構成される。
上段のスノードーム型スイーツは、ドームを崩すと中から風味豊かなケークバニラと白桃のムースペーシュが現れる、シェフの遊び心ある逸品。中段には、マカロンやオペラ、ロールケーキやガナッシュのタルトといった、異なる風味と食感を楽しめるスイーツが並ぶ。
粉雪のようにふんわりとした癒やしの時間を過ごしてほしい。