ホァングン 渋谷文化村通り店

文化村通りの喧騒を通り過ぎ、何の変哲もない外観のビルを6階まで上ると、ベトナム料理の天国が現れる。ハノイから来たシェフたちが、東京ではなかなかお目にかかれない食事を用意してくれる。鶏がらスープに浸した歯ごたえのある麺に、ジューシーな鶏の切り身がのっている『フォー』は外せない一品だ。エビのジューシーな甘さとチリソースの辛みがマッチしたベトナム風お好み焼きの『バインセオ（bánh xèo）』もおすすめ。また、同店ではライスペーパーを厨房で1枚ずつ蒸しているので、春巻きが非常にフレッシュだ。