ヨーロッパでは春の風物詩といわれるホワイトアスパラガスを存分に味わえるコース料理が、資生堂パーラーが手がけるイタリアンレストラン、ファロ資生堂に登場する。内容は、フランス・ロワール産のホワイトアスパラガスを使用した『ホワイトアスパラガスと卵のオーブン焼き 赤ワインソース』に始まり、『フォアグラのソテー ホワイトアスパラガスのピュレ』や『ホワイトアスパラガスと帆立のリゾット』など、全5品。ランチ、ディナー共通で16,000円(サービス料別)となっている。デザートは同店おなじみのドルチェワゴンから、好きなだけ取り分けてもらうことができる。旬の旨味と豊かな香りを、存分に楽しんでみては。
ファロ資生堂 ホワイトアスパラガスフェア
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