ピエール エルメ パリ フルコース シュクレ サレ～秋～

ホテルニューオータニ内のコーヒーショップサツキ（SATSUKI）に、ピエール エルメ パリのフルコースメニュー『Sucré Salé（シュクレ サレ）～秋～』が期間限定で登場する。1998年にピエール エルメ パリの世界1号店が同ホテル館内にオープンして以来、両者はこれまで様々なコラボレーションを行ってきた。ピエール・エルメ本人の監修によるフルコースの企画は今回が第3弾となる。洋菓子店らしくデザートは2皿。『黒ゴマ風味のシュー、アンフィニマンマロンのアイスクリーム、ローストマロン、マロンコンフィ』と『フランボワーズのソルベ、シナモンのアイス』が用意されている。前菜の『メープルシロップとフォアグラのクレームブリュレ』や、メインの牛フィレ『スパイスでマリネした牛肉のフィレ』など食事メニューも充実。ピエール エルメ パリのオリジナルカクテルを、料理ごとのペアリングで楽しむことも可能だ。