キンカウーカ 小田急新宿店

生牡蠣や焼き牡蠣、カキフライなどの牡蠣料理を楽しめるオイスターバーが小田急百貨店新宿店内にオープン。産地や時期により異なるおすすめ生牡蠣の盛り合わせ『生牡蠣8ピースプレート』（4,000円〜）や、魚介類と数種類の香味野菜を煮込んだ『シーフードガンボ』（1,830円）など、鮮度抜群の食材を使った料理が楽しめる。また、世界で初めて海洋深層水を使った牡蠣の浄化に取り組んでおり、味だけでなく安全面への配慮も万全だ。