スワァル ワインカクテル＆キッチン

提供するドリンクは、後閑信吾が作ったカクテルにワインソムリエの大越基裕が厳選したワインを合わせて一杯を完成させるという、新しいコンセプトのワインカクテル。ザ バーン（The Burn）料理⻑の米澤文雄が監修した中南米料理にも注目したい。