※2022年3月4日リニューアルオープン
「長く使うを大切にする」をコンセプトに掲げるバイクショップ、トーキョーバイク 谷中 ソイル（tokyobike 谷中 Soil）。本社のオフィスとして使われていた場所を利用し、天井や床、壁には古材を使用している。
自転車を保管するストレージの扉には、同店と親交が深いアライズ コーヒー ロースターズ（ARiSE COFFEE ROASTERS）やオニバスコーヒー（ONIBUS COFFEE）からもらったコーヒー豆の麻袋を再利用。ほかにも、全直営店から回収した自転車を再整備、再塗装した上で販売するなど、廃棄物の削減や資源の循環に取り組んでいる。
季節ごとに、売れなくなった自転車パーツやアクセサリー、雑貨を再販売するアップサイクルマーケットも開催予定だ。公式ウェブサイトから最新情報をチェックしてほしい。