d'une rarete 伊勢丹新宿店

自分自身が気持ちよく食せるパンをつくりたい、というコンセプトのもとにオープンした『デュヌラルテ』の伊勢丹新宿店。「類い希なる」という意味がある店名の通り、店内には四角いクロワッサン『ラルテ』（221円）などの他店にはないパンが並ぶ。この店の看板メニューになっているのは、モチモチした食感と小麦の味が堪能できる『ホノカ』（261円）。プレーンなパンながら、不動の人気メニューとなっている。1日50個限定のブリオッシュ『アミティエ』（201円）はキューブ型をしており、一口食べると、口一杯にバターとミルクの甘みが広がる。この他にもオリジナリティ溢れるパンが多く、訪れる度に驚きのあるパン屋である。