d'une rarete

かつて南青山に店を構えていた知る人ぞ知るパンの名店。現在はGYREビルの地下1階で営業している。厳選された素材を使い、一つ一つ手間暇をかけて芸術品のように仕上げられたパンの数々は、美しさ、味わい、そして遊び心のどれをとっても超一級。定番のクロワッサン『ラルテ』（180円）は、独特の味わいと歯ごたえが人気の逸品だ。ちょっとした手土産や自宅での朝食用には、いわゆる食パンの『ベベ』（360円）もおすすめ。端正なフォルムと、繊細かつ芳醇な味わいで、手に取り食す者を二重に驚かせてくれる、こだわりのパンと出会えるはずだ。マドレーヌやガレット・ブルトンヌなどの焼き菓子、コンフィチュールなども販売している。新宿伊勢丹にも店舗がある。