Bal Samico

吉祥寺駅から徒歩4分の発酵食品を主に扱う食料品店。 全国各地から集めたおいしく健康的な発酵食品や乳製品、畜産加工品、産直の野菜などが所狭しと置かれている。 店内にはショップだけではなく店頭販売している食材を多く使用するイートインがあり、 メニューはいなか蕎麦と二八うどんの他、タパスやデザートまである。おすすめは『漬物と納豆うどん』（780円）、しっかりとした歯ごたえの二八うどんの上に8種類程の具材が乗っており、彩り鮮やかなうえに色々な味と食感を楽しめる。 また、料理を注文すると「特製野菜もろみ味噌」、「柚子胡椒」、「藻塩」、「バルサミコ酢」の4種類の発酵調味料が出され、これらを加えることにより最後まで異なる味を味わえる。