発酵酢屋 庄分酢

※2017年4月20日オープン

福岡県大川市で300年以上続く酢屋、庄分酢がGINZA SIXに登場。飲用酢やビネガーサイダー、ドレッシング、ピクルスなど、様々な商品がずらりと並ぶ。飲用酢だけでも20種類ほど用意されているが、なかでも注目なのが『あまおうの酢』だ。牛乳と混ぜて飲むと、苺味の飲むヨーグルトのようになるのだという。そのままでも十分飲みやすい酢だが、様々な飲み方で楽しめるというのも面白いところである。

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