発酵する暮らし85 (閉店)

「発酵」をキーワードとしたライフスタイルショップ。醤油や味噌、甘酒、酢、パンなど、暮らしに息づいている発酵食品を中心に、健康や環境に配慮した商品、暮らしにまつわるアイテムを販売する。入手困難な味噌や酢、醤油なども揃えられているので、料理好きには見逃せない店となるだろう。また、月額1,944円でぬか床の管理を代行してもらえる「マイぬか床サービス」も実施。温度管理のされた専用の部屋で管理してもらえるほか、直の手でかき回すことができるのは依頼者のみとなるので（スタッフがかき混ぜる際は食品用手袋を着用）、自分のぬか床を持ちたいと考えていた人はぜひこちらもチェックしてみてほしい。