らーめん 潤 蒲田店

  • レストラン
  • 蒲田
らーめん 潤 蒲田店
Photo:らーめん 潤 蒲田店
広告

タイムアウトレビュー

背脂たっぷり太麺が特徴の燕三条ラーメンが味わえる店。新潟の「酒麺亭 潤」の東京1号店としてオープンした。

スープはゲンコツをベースとした動物系に、煮干しを中心とした魚介系を加えた醤油味。毎日新潟から届けられるという自家製の太麺は、もっちりとした食べ応えだ。燕三条ラーメンの特徴のたっぷりとかかった背脂は甘さを引き出しており、5段階の量から選べる。最多の「鬼油」を注文すると、表面がまるで雪のように脂で覆われてしまう。

「中華そば」「岩のりらーめん」「みそらーめん」「台湾まぜそば」などさまざまなバリエーションがある。麺を覆い尽くすほどの辛ネギが乗った「辛ネギラーメン」は、寒い季節にぴったりの一杯だ。

特集記事
蒲田で過ごす24時間

詳細

住所
東京都大田区蒲田5-20-7
Tokyo
アクセス
JR京浜東北線・東急多摩川線・池上線『蒲田』駅(東口)徒歩3分
営業時間
10時00分~24時00分(金・土曜は25時まで)
広告
関連情報
関連情報