※2015年11月25日オープン
神戸牛の乾燥熟成肉を使用した鉄板焼店が新幸橋交差点近くにオープン。同店では、コースで提供する肉料理に60日間熟成させた神戸牛の乾燥熟成肉を使用。乾燥熟成で熟成させることによって筋肉のもつ味と脂肪の香りが絶妙に溶け合うため、ナッツのような香りの神戸牛を味わうことができる。また、熟成させると水分が抜けるため、普段の神戸牛よりもより柔らかい仕上がりだ。ランチコースは8品で8,000円、ディナーコースは15品で30,000円となかなかの価格だが、ぜひ一度は体験してみたい味。